ترفند تشخیص سریع عسل طبیعی از عسل تقلبی

با استفاده از چند روش ساده می‌توانید عسل طبیعی را از تقلبی تشخیص دهید و مطمئن شوید عسلی که تهیه کرده اید، اصل است.

کد خبر: ۲۰۰۸۲۵

تاریخ انتشار:۱۵ خرداد ۱۴۰۰ - ۰۸:۴۲ - 05 June 2021

به گزارش روزپلاس؛ کارشناس نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: تقلب در تولید عسل معمولا به دو صورت انجام می‌شود که یکی تغذیه زنبور با شکر و دیگری تولید عسل با شکر، آب و اسانس بدون دخالت زنبور است.

سعید کرانیان افزود: بعضی افراد برای سودجویی بیشتر یا عدم مدیریت کافی زنبورستان‌ها اقدام به تغذیه کندو با شربت شکر می‌کنند که این کار تقلب در تولید عسل محسوب می‌شود، در این مورد تنها با انجام آزمایش می‌توان تقلبی بودن عسل را تشخیص داد که یکی از آن‌ها اندازه گیری ساکاروز در عسل است و نباید بیشتر از ۵ درصد باشد.

وی خاطرنشان کرد: بعضی از افراد نیز بدون دخالت زنبور با شکر آب و اسانس به صورت پنهانی اقدام به ساخت عسل می‌کنند که عرضه این ماده علاوه بر ضایع کردن حرفه زنبور داری باعث به خطر افتادن سلامت مصرف کنندگان می‌شود.

این کارشناس نظارت بر مواد غذایی اظهار داشت: عسل دست ساز با گذاشتن در دهان مانند آب نبات سفت باقی می‌ماند و دیر حل و جذب می‌شود، ولی عسل طبیعی سریعا آب را به خود جذب می‌کند، عسل خوب عسلی است که رنگ کهربایی تیره یا همانند عقیق داشته باشد.

کرانی یادآور شد: عسل طبیعی اگر ۲۴ ساعت در یخچال بماند، شکرک نمی‌زند و اگر قاشقی از آن برداشته شود به صورت باریکه‌ای ممتد قطع نمی‌شود.

او گفت: عسلی که توسط زنبور عسل تولید شده باشد هنگامی که در دهان قرار می‌گیرد توسط مخاط دهان و رگ‌های زیر زبانی جذب می‌شود، برعکس عسل‌های دست ساز که مانند آب نبات روی زبان مانده و خیلی دیر حل می‌شود.

کارشناس نظارت بر مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه استفاده از آب یک راه ساده برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی است، گفت:عسل را در آب سرد بریزید، خواهید دید که عسل طبیعی کاملا حالت چسبندگی خود را حفظ می‌کند و خیلی سخت و دیر در آب سرد حل می‌شود، اما عسل تقلبی سریع در آب حل می‌شود.

سایر اخبار

عمل های مردی که می خواهد شبیه عروسک شود! +عکس

راز عجیب عمر طولانی پیرمرد ۱۱۱ ساله!+عکس

موز آبی رنگ با طعم بستنی وانیلی ! +عکس

زنده ماندن معجزه‌آسای راننده در تصادفی مرگبار! +عکس

معاون هماهنگی حرم امامزاده صالح با شلیک گلوله به قتل رسید/عکس

شوکه شدن والدین از تولد نوزاد سنگین وزن /عکس

آتش سوزی در فروشگاه زنجیره‌ای کفش+ عکس

آتش گرفتن بنز روی پل ارتش تهران/عکس

پرونده فوت "علی انصاریان" تازه باز شد!/ علت دقیق فوت چه بود؟

پالایشگاه تهران دوباره شعله ور شد+عکس

برچسب ها: ترفند تشخیص سریع عسل طبیعی از عسل تقلبی ، روزپلاس ، عسل ، زنبور