هورچاتا نوشیدنی متفاوت مکزیکی برای روزهای گرم

هورچاتا یک نوشیدنی مکزیکی خوشمزه و متفاوت برای روز‌های داغی‌ست که آفتاب حسابی کلافه‌تان کرده. این نوشیدنی خیلی راحت درست می‌شود ضمن اینکه بسیار مغذی است و اگر بخواهید یک نوشیدنی متفاوت همراه غذا برای میهمانتان داشته باشید این یکی را امتحان کنید.

کد خبر: ۱۲۲۷۷۶

تاریخ انتشار:۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۶ - 05 June 2019

روزپلاس؛

هورچاتا نوشیدنی متفاوت مکزیکی برای روزهای گرم

هوچاتا چیست؟

هورچاتا یک نوشیدنی سنتی مکزیکی است که از برنج سفید خیس خورده بدست می‌آید و با دارچین و شکر طعم دار و شیرین می‌شود. برای درست کردن آن همه چیز در مخلوط کن ریخته می‌شود سپس مخلوط بدست آمده در مخلوط کن را از صافی رد کرده و نوشیدنی محبوب شما بدست می‌آید. بعضی از انواع بدون مواد لبنی هستند در حالی که سایرین حاوی شیر و در بعضی موارد هم همراه با مغز‌های خوراکی یا طعم دهنده‌ای مثل وانیل یا نارگیل درست می‌شود. در این مدل سعی شده که از برنج و بادام برای به دست آوردن طعمی بهتر و در عین حال افزایش غنای غذایی آن استفاده شود.

مواد لازم

برنج سفید دانه بلند: ۱ و ۱/۴ پیمانه

بادام خرد شده: ۱/۲ پیمانه

چوب دارچین: ۲ عدد

شکر سفید: ۱/۲ پیمانه یا بیشتر

اسانس وانیل: ۱ قاشق چایخوری

شیر کامل: ۲ پیمانه

طرز تهیه

۱. آرد، بادام و دارچین را روی سرعت بالای مخلوط کن، با هم مخلوط کنید. حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه بگذارید روی سرعت بالا باشد یا تا زمانی که کاملا مخلوط و یکدست شود. اگر بخشی از آن به کف مخلوط کن می‌چسبد، مخلوط کن را خاموش کرده و مواد را از ته آن با چنگال خارج کنید یا مخلوط کن را تکان دهید.

۲. ۲ پیمانه آب، شکر و وانیل به آن اضافه کنید. حدود ۳۰ ثانیه با هم در مخلوط کن، پوره و مخلوط کنید. اگر مخلوط کن شما جا داردف می‌توانید ۲ پیمانه آب باقیمانده و شیر را اضافه کنید، حالا آن را در ظرفی دردار و بزرگ بریزید تا شیر و آب مخلوط شوند.

۳. درب آن را گذاشته و به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت بگذارید سرد شود.

۴. مخلوط را از یک الک ریز رد کنید. آن را در صورت دلخواه با یخ سرو کنید و روی آن را با دارچین پودر شده یا چوب دارچین تزئین کنید.