چگونه در خانه شیر گیاهی تهیه کنیم؟/ با این ۴ روش شیر کم‌چرب و مغذی خواهید داشت

جایگزین‌های کافی و سالم زیادی برای شیر گاو وجود دارد. انواع شیرهای گیاهی بدون شک انتخاب بسیار عاقلانه‌ای است که می‌تواند برای کل خانواده مفید باشد، زیرا هضم آنها ساده است و کم چرب و مغذی هستند.
کد خبر: ۲۴۹۷۵۹
تاریخ انتشار:۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۱ - ۲۲:۱۷ - 02 May 2022
چگونه در خانه شیر گیاهی تهیه کنیم؟ | با این ۴ روش شیر کم‌چرب و مغذی خواهید داشت


به گزارش روزپلاس، گاهی اوقات یافتن شیرهای گیاهی در فروشگاه‌های محلی دشوار است اما اگر خودمان آنها را بسازیم چه می‌شود؟ کمی زمان بگذارید و این ایده  را امتحان کنید. درست کردن انواع شیر گیاهی چندان سخت نیست. مهمترین چیز بدون شک یافتن مواد خوب، طبیعی و غیرتراریخته است.

وقتی نوبت به افزودن شکر می‌رسد، به شما بستگی دارد. می‌توانید آن‌ را کنار بگذارید یا با عسل یا استویا جایگزین کنید.
به یاد داشته باشید که بهتر است شیر گیاهی را در یک بطری شیشه‌ای در یخچال نگهداری کنید و این نوع شیر را در مدت دو روز مصرف کنید چون بیشتر از این زمان، دیگر خوب نخواهد بود و مواد مغذی خود را از دست داده است.

طرز تهیه شیر گیاهی جو دوسر
مواد لازم برای ۱ لیتر شیر

 ۱ فنجان بلغور جو دوسر خام (نه فوری) 

۴ فنجان آب، بسته به اینکه می‌خواهید شیر چقدر غلیظ شود.

 ۶عدد بادام

 دارچین آسیاب شده

 برای شیرین کردن عسل، استویا یا هر چیز دیگری که ترجیح می‌دهید. 


طرز تهیه

 از شب قبل هم جو و هم بادام را خیس کنید. اجازه دهید آب روی آنها را بپوشاند. روز بعد، دو ماده را به خوبی آبکش کنید و سپس آنها را در مخلوط کن بریزید. به اندازه دلخواه آب اضافه کنید.

اگر می خواهید غلظت متوسطی داشته باشد، ۴ فنجان اضافه کنید. اگر می خواهید کمی غلیظ‌تر شود، ۳ فنجان اضافه کنید. دارچین و شیرین کننده دلخواه را اضافه کنید. سعی کنید وقتی همه مواد را در مخلوط کن مخلوط می‌کنید بسیار خوب مخلوط شوند و سپس مخلوط را از صافی رد کنید. حالا شما از یکی از بهترین شیرهای گیاهی لذت خواهید برد.

طرز تهیه شیر سویا
مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر شیرسویا
باورت می‌شه این کلبه تو رامسره؟اجاره کلبه‌های دنج باقیمت عالی | جاباما
باورت می‌شه این کلبه تو رامسره؟اجاره کلبه‌های دنج باقیمت عالی | جاباما

 سویا ۳۹۰ گرم(در صورت امکان بدون پوسته وغیر تراریخته) 

یک و نیم لیتر آب

طرز تهیه

برای شروع، سویا را خوب بشویید.

دانه‌هایی که رنگ‌های مختلف دارند یا آن‌هایی را که شکسته هستند دور بریزید. سپس، دانه‌های سویا را به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید.

سپس آن را آبکش کنید و دانه‌های سویا را در مخلوط‌کن بریزید ( بدون  آب). برای بدست آوردن شیر غلیظ، باید آن را خوب مخلوط کنید. سپس، آب را اضافه کنید.

بعداز آن که خوب مخلوط شد آن را صاف کنید. برای این کار، به یک پارچه نخی نیاز دارید تا بقایای سویا را از شیر جدا کنید.

این خیلی مهم است. سپس آن را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هر وقت دیدید که جوش آمد و کف آن بالا آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کف آن کم شود و دوباره روی حرارت قرار دهید.

آن را خوب هم بزنید. باید این عمل را تکرار کنید تا زمانی که دیگر کف نکند (حدود چهار یا پنج بار). پس از جوش آمدن 


و کف آن بالا آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کف آن کم شود و دوباره روی حرارت قرار دهید.

آن را خوب هم بزنید. باید این عمل را تکرار کنید تا زمانی که دیگر کف نکند (حدود چهار یا پنج بار). پس از جوش آمدن بدون کف کردن، اجازه دهید ۲۵ دقیقه بجوشد. سویا باید خوب پخته شود.

این ضروری است. در نهایت، می توانید آن را در یخچال قرار دهید  تا خنک شود. به یاد داشته باشید که شیر گیاهی بعد از دو روز دیگر قابل مصرف نیست.

طرز تهیه شیر گیاهی برنج
مواد لازم:

۱ فنجان برنج

۸ لیوان آب

۲ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان

۴ قاشق غذاخوری عسل (یا یک شیرین کننده به دلخواه شما)

طرز تهیه:

آب را جوش بیاورید وقتی به حداکثر دما رسید، برنج را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

بعد از اینکه دوباره به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج به مدت ۲ ساعت با درب باز در قابلمه بپزد. هر از گاهی هم بزنید.


وقتی این مدت گذشت کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.

بعد از اینکه کمی خنک شد، برنج را در مخلوط  بریزید وکامل بزنید تا غلیظ شود.

سپس روغن آفتابگردان و عسل یا هر شیرین کننده دیگری را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

سپس مخلوط را صاف کنید. این یکی از سالم‌ترین،سهل هضم‌ترین و کم‌چرب‌ترین انواع شیر گیاهی است.

طرز تهیه شیر گیاهی آجیل
مواد لازم برای ۱ لیتر شیر

 یک فنجان گردو

۴ پیمانه آب

۲ قاشق غذاخوری عسل

یک پیمانه پودر دارچین

 طرز تهیه

ابتدا گردوها را از شب قبل خیس کنید. صبح روز بعد آنها را آبکش کرده و با یک لیتر آب، ۲ قاشق غذاخوری عسل برای طعم دادن و یک پیمانه دارچین داخل مخلوط کن بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا مخلوط غلیظ و یکدستی به دست آید.

سپس آن را صاف کنید. یک پارچه نخی بهترین گزینه برای این کار است. به سادگی مخلوط را فشار دهید تا شیر از مغزها خارج شود.

شیر آجیل را در یخچال در یک بطری شیشه‌ای نگهداری و تا دو روز بعد مصرف کنید. پس از آن، مواد مغذی خود را از دست می‌دهد. متخصصان تغذیه، این شیر را یکی از مفیدترین انواع شیر گیاهی به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی بالای آن می‌دانند.

این جایگزین‌های شیر را تهیه و امتحان کنید. خواص محصول به دست آمده به ترکیب مواد غذایی، درصد آب و شکر یا شیرین کننده اضافه شده بستگی دارد.

بسیار مهم است به یاد داشته باشید که برای مصرف شیر گیاهی خانگی خود حداکثر تا دو روز می‌توانید صبر کنید!
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
ارسال نظر
روایت تصویری
نگاه دوم
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها

باید منتظر شلیک ۵۰۰۰ موشک و پهپاد به سمت تل‌آویو باشیم

ونس چه آینده‌ای برای امریکا می‌خواهد؟ بدترین غرایز ترامپی فعال می‌شود!

برگ برنده حسن یزدانی در مصاف با بروکس آمریکایی

مامارداشویلی؛ گران‌ترین دروازه‌بان جهان پس از یورو

پیامهای هسته ای ایران و آمریکا/ چرا «باقری کنی» فقط به احیای برجام فکر می کند؟

حمله پهپادی یمن به تلاویو هشداری جدی به رژیم صهیونیستی است/ درصورت  ماجراجویی جدید اسراییل در جنوب لبنان دست مقاومت بسته نخواهدبود

در شرایط بحرانی خاموشی‌های برنامه‌ریزی شده اطلاع‌رسانی خواهد شد

اعضای شورای راهبردی انتخاب وزرا باشعار اجماع تناسب ندارند/ برخی میخواهند بافشار بر رییس‌جمهور نگذارند با آزادی کابینه را انتخاب کند/ حتی ازمیان اصلاح‌طلبان مجلس نیز یک نماینده برای عضویت در شورای راهبردی انتخاب نشده

نرخ بهره بین بانکی بالا رفت + جدول

ایران تاکنون تصمیم به تولید سلاح هسته‌ای نداشته است/ تصمیمی از سوی ایران برای حرکت در این مسیر ندیده‌ام

طب سوزنی راهکاری اثربخش برای نازایی و ناباروری

پیام‌رسان ایتا زیر ذره‌بین/ از دسترسی به داده‌های کلان تا ایجاد اتاق پژواک

موضع ثابت مقاومت درباره آتش‌بس/نتانیاهو مانع‌ اصلی است

رشد مسکن از منفی ۱۳ به مثبت ۷.۱ درصد رسید

ویدیو/ اخلاق در رقابت و رفاقت رقبا

سردار حاجی‌زاده: باعمل به تشخیص رهبری به فردی با مدیریت اجرایی قوی رای دهیم شاهد تحول خواهیم بود/ بالاترین مقام اجرایی کشور جای سعی و خطا و حضور فردی ستادی نیست

فریاد شیران: وساطت سرمربی تیم ملی برای محروم نشدن بیرانوند قبیح است

دارندگان سهام عدالت بخوانند / سود مرحله سوم سهام عدالت کی واریز می‌شود؟

یک بازیکن دیگر در آستانه‌ی جدایی از پرسپولیس

پیشتازی ترامپ در انتخابات آمریکا در آستانه مناظره/ حمایت اکثریت جمهوری‌خواهان و مستقل‌ها از ترامپ

انتقاد رضا جباری از سروش رفیعی

جلیلی در بازار تهران: برای مشکلات کشور برنامه داریم/ باید قدرت خرید برای مردم ایجاد شود

اقدام جدید باشگاه پرسپولیس علیه بیرانوند

گزینه رویایی پرسپولیس در نقش یک بازیکن تستی!

شلیک موشکهای برکان به اهداف نظامی رژیم صهیونیستی

بازخوانی دیدار آیت‌الله جوادی آملی با سعیدجلیلی در سال ۹۲/ انسان خوبی هستند، اما مدیر نیستند

تاریخ اکران فیلم Megalopolis فرانسیس فورد کوپولا اعلام شد

آیفون برای چه کسب کاری پیشنهاد میشود؟

نقد و سیاست