جوجه کباب یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است که درست کردن آن بر خلاف انتظارتان کار ساده‌ای نیست.
به گزارش روزپلاس؛ جوجه کباب یکی از معروف‌ترین غذا‌های ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. بسیاری از افراد هنگامی که به گردش می‌روند جوجه کباب درست می‌کنند. اگر شما نیز از این دسته هستید مراقب باشید که این اشتباهات را مرتکب نشوید.
اما ۵ اشتباهی که در درست کردن جوجه کباب نباید مرتکب شوید:
۱. اول آبلیمو و نمک نزنید: قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک ابتدا روغن به آن اضافه کنید تا جوجه‌ها با روغن کاور شوند و بعد آبلیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه‌ها هرگز بعد از پخت خشک نمی‌شوند.
۲. هرگز پیاز را رنده نکنید: اگر پیاز را رنده کنید به تکه‌های جوجه می‌چشبند و در هنگام کباب کردن پیاز‌ها سیاه می‌شوند و شما فکر می‌کنید جوجه آماده است درحالی که جوجه خام است و از طرفی دیگر پیاز‌ها نیز مرغ را تلخ می‌کنند. بهتر است جوجه پیاز را خلالی کنید.
۳. زعفران را با موادقاطی نکنید: هرگز زعفران دم شده با دیگر مواد ترکیب نکنید در این صورت فقط مواد جوجه رنگ می‌گیرد و جوجه رنگ کمی دارد. بلکه بهتر است زعفران را در ابتدا به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند و سپس مابقی مواد را اضافه کنید.
۴. از ادویه‌ها غافل نشوید: مرغ ذاتا دارای بوی نامطبوعی است که اضافه کردن پیاز و زعفران تا حد زیادی این بو را می‌گیرد با این حال اضافه کردن ادویه‌هایی مانند پودر سیر و فلفل سیاه و پودر پیاز می‌تواند طعم جوجه‌ها را خوشمزه کند.
۵. کره را جایگزین روغن مایع نکنید: کره در اثر سرما سفت می‌شود حتی اگر ان را گرم کنید، اما مرغ سرد است و در نهایت موادجوجه در یخچال قرار می‌گیرد و هیچ تاثیری بر روی نرم ماندن جوجه‌ها ندارد در نهایت اگر بخواهید می‌توانید برای عطر و طعم آن یک قاشق کره آب شده به جوجه‌های پخته شده اضافه کنید.
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
پربازدیدها
عکس/ شعار عبری در مراسم عهد سربازی/ اسراییل باید محو شود
عجیب‌ترین مار جهان در ایران+ عکس
عکس یادگاری درویش با رونالدو
اولین تصویر از کریستیانو رونالدو در ایران
عکس/ حضور خانوادگی رئیس سازمان تبلیغات در راهپیمایی جاماندگان اربعین
عکس/ حضور سردار سلامی در پیاده‌روی جاماندگان تهران
هدیه ۲۵۶ میلیون دلاری مسی به آمریکا +عکس
عکس/ بوسه مخبر بر پیشانی رئیس جمهور
تصویری از ترامپ در زندان فولتون کانتی
اینفوگرافیک/ مهاجر ۱۰؛ کابوس دشمنان ایران
عکس/ رونمایی از پهپاد «مهاجر ۱۰» و الحاق انبوه موشک های راهبردی به نیروهای مسلح
تقریظ رهبر انقلاب بر دو کتاب شهید صدرزاده/ عکس
دیدار قهرمان حادثه تروریستی شاهچراغ با یزدانی/ عکس
نیروی خدماتی که تروریست داعشی را خلع سلاح کرد + تصاویر
عکس/ مدیرعامل پرسپولیس با لباس عربی در کربلا
رونالدو سر طلایی فوتبال جهان شد +عکس
شکل و شمایل عجیب حسین فریدون، برادر حسن روحانی/ عکس
عکس/ سقوط هواپیمای آموزشی در کرج
عکس/ دیوارنگاره قرآنی میدان ولیعصر(عج)
نقاشی حسن روح‌الامین از حضرت عباس(ع) روی دیوارنگاره میدان جهاد
عکس/ دست‌نوشته شهید سلیمانی به‌مناسبت فرارسیدن ماه محرم
گنده‌گو با لاکِ سفید/ اولین تصویر محمدصادقی پس از بازداشت
محراب ایرانی حرم امام علی(ع) رونمایی شد + عکس
تصویر سرباز شهید حمله تروریستی به کلانتری زاهدان
عکس/ اعدام ۲ نفر از عاملان جنایت تروریستی حمله به حرم شاهچراغ(ع)
عکس/ دیدار رئیس و کارکنان قوه قضائیه با رهبر انقلاب
عکس/ حضور فرزند شهید احمدی روشن در حسینیه امام خمینی(ره)
دیدار رهبر انقلاب با جمعی از دانشمندان و مسئولان صنعت هسته‌ای کشور/ عکس
عربستان محدودیت‌های بقیع را کاهش داد+عکس
عکس/ حضور حسن روحانی در مراسم سالگرد ارتحال امام(ره)
عکس/ اردوغان رای خود را به صندوق انداخت
عکس/ حضور قلیچدار اوغلو در پای صندوق رای
عکس/ آیه نصب شده در دیدار امروز رهبر انقلاب
عکس/ آماده‌سازی خیابان‌های جاکارتا برای استقبال از رئیسی
ماجرای ژست نخست وزیر کانادا / «manners leg»
عکس/ برگه‌های رای دور دوم انتخابات ترکیه
مرزبانی در برف چندمتری اردیبهشت/عکس
عکس یادگاری شخصیت‌های فلسطینی با رئیسی
ببینید/بیانات رهبر انقلاب در دیدار مسئولان نظام و سفرای کشورهای اسلامی
ببینید/بیانات رهبر انقلاب در دیدار جمعی از فرماندهان نیروی هوایی و پدافند هوایی ارتش
بزرگترین مجسمه برنزی پایتخت رونمایی شد + عکس
دیدار امیرعبداللهیان با سید حسن نصرالله/عکس
نماز عید فطر در سوریه با حضور «بشار اسد»/عکس
نماز عید فطر در مسجد‌‌الاقصی با حضور ده‌ها هزار نمازگزار فلسطینی
ببینید/ سرود خواندن دختران دانش آموز در حضور رهبر انقلاب/ آیت‌الله خامنه‌ای:امروز در تمام زمینه‌ها زن‌های برجسته و مهمی داریم
آغاز مراسم رژه روز ارتش با حضور رئیس جمهور+ تصاویر
عکس/ حضور رییس‌جمهور در امام‌زاده صالح (ع) تهران
کشف اسکلت کودکان سه هزار ساله+ عکس
ببینید/بازدید رهبر انقلاب از نمایشگاه توانمندی‌های صنعتی
ویدیو/ لحظه‌ی ورود و تیراندازی فرد مسلح به سفارت جمهوری آذربایجان تهران
فیلم/ اعترافات علیرضا اکبری جاسوس انگلیس/ از نحوه ارتباط گیری تا بازداشت توسط وزارت اطلاعات
ویدیو/ حضور وزیر امورخارجه بر مزار شهید عماد مغنیه و شهدای مقاومت
رئیس جمهور در کنار سفره هفت سین/عکس
حضور قالیباف بر سر مزار شهید حاج قاسم سلیمانی/ عکس
هواشناسی ایران ۱۴۰۱/۱۲/۲۱؛ ۲ سامانه بارشی در راه ایران/ هشدار هواشناسی برای ۱۹ استان
ببینید/درخواست حاج قاسم از خادم امام رضا (علیه‌السلام)
غرس نهال توسط رهبر انقلاب به مناسبت روز درختکاری
تصادف دو قطار با یکدیگر در یونان با ۱۱۷ کشته و زخمی+ عکس
اولین تصویر از تونل‌های مخصوص سامانه‌های پدافندی
اولین تصویر ماهواره‌ای از پهپاد شاهد 149 سپاه
خیانت بزرگ ۸۶ سال پیش رضاشاه چه بود؟
اتفاق عجیب در هانگژو/ پیدا شدن موبایل ورزشکار بین ۱۰ هزار کیسه زباله!
واکنش پرویز پرستویی به عکسش روی بیلبوردهای تهران
هدیه فدراسیون فوتبال ایران و باشگاه پرسپولیس به بازیکنان النصر
حمل مشعل بازی‌های آسیایی توسط ورزشکار ایران +عکس
واکنش سفارت ایران در عربستان به پیروزی «النصر» مقابل «پرسپولیس»
به صدا درآمدن زنگ مدرسه برای کلاس «اولی‌ها»/ چالش ثبت‌نام ۶ ساله‌ها؛ والدین «صبور باشند»
دلایل کاهش قیمت دلار در بازار همزمان با اجرای توافقات سیاسی
کلیات طرح اصلاح قانون کنکور تصویب شد/ موافقان و مخالفان چه گفتند؟
آیین‌نامه تشکیل هیأت عالی جذب اعضای هیأت علمی دانشگاه ها ابلاغ شد
ساعت شروع به کار مدارس شناور می‌شود؟
عکس/ تجهیزات ضبط شده از تروریست‌ها در سقز
جدیدترین گزارش ناسا در مورد پدیده‌های ناشناخته هوایی/ یوفوها فرازمینی نیستند!
جزئیات فعالیت خطوط «اتوبوس مدرسه» برای سال تحصیلی جدید + آدرس ایستگاه‌ها
اینفوگرافیک / ۱۰ ماده غذایی سالم که مصرف بیش از حد آن آسیب‌رسان است
شروط مجلس برای واردات کالا از طریق ملوانی و کولبری
قطار کیم جونگ اون وارد روسیه شد
هک‌شدن حساب شبکه‌های اجتماعی امکان‌پذیر است؟
مردم سیستان‌وبلوچستان با رهبر انقلاب دیدار می‌کنند/ «شوق دیدار»
دست سینمای ایران برای معرفی فیلم به اسکار پُر است؟
ساعت آغاز به کار دستگاه‌های اجرایی تهران از امروز از ۷ تا ۹ صبح شناور است
صدها کشته در پی وقوع زلزله شدید در مراکش
کرونا «پیرولا» به ایران رسیده است؟
پیکر جان‌باختگان حادثه معدن رزمجاه طزره در دامغان پیدا شد
قاتلِ صیغه‌ای/ قاتل سریالی ۷ مرد در مازندران بازداشت شد
توصیه‌هایی برای جلوگیری از گرمازدگی در پیاده‌روی اربعین
اینفوگرافیک / کارنامه دولت سیزدهم در حوزه سلامت
توزیع واکسن آنفلوآنزای ایرانی در داروخانه‌ها + قیمت
اینفوگرافیک/ چطور به دهک‌بندی اعتراض کنیم؟
اینفوگرافیک/ شهدای ایرانی آرمیده در کربلا و نجف
باد و باران و خاک در برخی استان‌ها/ افزایش دما در نوار شمالی کشور
جعبه سیاه هواپیمای واگنرها پیدا شد
روایت محافظ مقام معظم رهبری از ۶ تیر ۱۳۶۰
قطع درختی که تبدیل به جاذبه گردشگری شده بود/ شهرداری شیراز: خشک شده بود!
اینفوگرافیک/ ۱۰ توصیه برای پیاده‌روی اربعین در روزهای گرم
دفترچه انتخاب رشته کنکور منتشر شد
مخالف را به لجن نکشید/ توصیه‌های آیت‌الله بهشتی به خبرنگاران و رسانه‌ها
اعطای «تندیس ملی فداکاری» به جوان فداکار در حادثه تروریستی شاهچراغ
هوای ۱۷ استان از امروز تا فردا بارانی است
هشدار پلیس درباره خرید خودروهای کارکرده وارداتی بدون پلاک ملی
نهضت سوادآموزی منحل می‌شود
اسامی رتبه‌های برتر کنکور اعلام شد
هشدار زرد صادر شد/ احتمال توفان گرد و خاک در ۴ استان
آتش‌سوزی گسترده در بازار تهران/ هشدار درباره ایمنی بازار
قیمت بلیت اتوبوس اربعین تا مهران ۶۸۰هزار تومان تعیین شد/ فروش بلیت از امروز
آغاز پیش‌فروش بلیت اتوبوس‌های اربعین از شنبه آینده/ شرکت‌های مسافربری با گرانفروشی به استقبال رفتند
جزئیات رایگان شدن مترو واتوبوس برای دانش آموزان/ رایزنی برای مجازی شدن دانشگاه‌هادر۱۰روز اول مهر
اینفوگرافیک/ کدهای دستوری سیم کارت‌های عراقی
بارش باران و وزش باد در ۱۳ استان/ هشدار طغیان رودخانه‌ها در ۸ استان
جدول زمان‌بندی انتخابات مجلس منتشر شد
آیا زنان برای دریافت گذرنامه ویژه اربعین نیاز به اجازه همسر دارند؟
اینفوگرافیک / علائم و راه‌های انتقال هپاتیت
زندان رجایی شهر تخلیه شد
۶ علامت کمبود ویتامین که از چهره مشخص می‌شود
عوارض خروج زائران عتبات چقدر است؟
شرط فعالیت دوباره پیام‌رسان‌های خارجی در کشور
هشدار وزارت بهداشت درباره گرمازدگی / آماده‌باش مراکز درمانی
جزئیات برگزاری آزمون استخدامی آموزش و پرورش اعلام شد
جزئیات پرداخت مناسبتی ۱۰ میلیون تومانی به کارمندان دولت در ۱۴۰۲ + جدول
مشمولان غیرغایب سربازی برای سفر عتبات حتما باید مجوز بگیرند