طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را در این مطلب به شما خواهیم گفت.
روزپلاس؛
سالاد گاردن یک سالاد سبز خوشمزه با کاهو، زیتون، گوجه‌فرنگی و مخلفات دیگر است. این سالاد سبزیجات با داشتن فیبر و تکه‌های نان کروتان می‌تواند یکی از انواع سالاد برای مهمانی یا یک غذای گیاهی کامل باشد. طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص آن را در این مطلب به شما خواهیم گفت.
در تهیه این سالاد از ۳ نوع کاهو استفاده می‌شود: کاهو رسمی یا همان کاهو معمولی، کاهو فرانسوی و کاهو اصفهانی. کاهو فرانسوی برگ‌هایی به رنگ قرمز تیره – بنفش دارد. همان‌طور که رنگ برگ‌ها نشان می‌دهد این سبزی سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ویتامین آ است. فیبر بالای این سالاد آن را به عنوان یک غذای گیاهی سیرکننده مناسب می‌سازد.
یکی دیگر از مواد اولیه این سالاد نان کروتان یا همان نان مخصوص سالاد است. نام کروتان را از واژه فرانسوی «croûton» به معنی کراست نان گرفته‌اند. کروتان را در برخی سالاد‌ها مانند سالاد سزار یا به همراه سوپ مانند سوپ پیاز فرانسوی مصرف می‌کنند. ما طرز تهیه کروتان را هم در همین مطلب به شما می‌گوییم.
مواد لازم برای سالاد گاردن
کاهو رسمی خردشده: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
کاهو اصفهانی خردشده: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
کاهو فرانسوی خردشده: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
زیتون سیاه حلقه‌شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
گوجه گیلاسی نصف‌شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
فلفل همدانی حلقه‌شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پیاز قرمر خلال شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
پنیر پارمسان رنده‌شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
کروتان: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
مواد لازم برای سس سالاد گاردن
سرکه قرمز: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
سس خردل: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
اورگانو: ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱/۴ قاشق چایخوری
پرک فلفل قرمز: ۱/۸ قاشق چایخوری
شکر: ۳/۴ قاشق چایخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
طرز تهیه سالاد گاردن و سس مخصوص
کاهو‌های خردشده، گوجه گیلاسی، پیاز، فلفل، زیتون، پنیر پارمسان و نمک و فلفل را در کاسه بزرگی ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند. برای تهیه سس تمام مواد اولیه به جز روغن زیتون را در کاسه کوچکتری با همزن دستی یا چنگال بزنید. در حال هم زدن، روغن زیتون را قطره قطره اضافه کنید تا با مواد سس ترکیب شود.
نحوه سرو سالاد کاهو گاردن به این صورت است: مواد سالاد را در ظرف سرو بریزید. کمی کروتان و در صورت تمایل پنیر اضافی را روی آن پخش کنید. کمی از سس به آن اضافه کرده و هم بزنید تا سالادتان به سس اغشته شود، سپس نوش جان کنید.
طرز تهیه نان کروتان برای سالاد و سوپ
مواد لازم
نان تست: ۴ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک:۱/۸ قاشق چایخوری
رزماری: ۱/۸ قاشق‌چای‌خوری
آویشن: ۱/۸ قاشق چایخوری
نانی که برای تهیه کروتان استفاده می‌کنید بهتر است تازه و نرم نباشد. بسته به مصرف خود می‌توانید نان‌ها را به شکل مکعبی یا باریک و انگشتی برش بزنید. معمولا برای سالاد کروتان مکعبی و در کنار سوپ کروتان انگشتی یا بزرگتر استفاده می‌شود. نان‌ها را به شکل دلخواه خود ببرید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. ادویه‌ها و روغن زیتون را در کاسه‌ای گود مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید یک قاشق چایخوری جعفری ساطوری شده هم به آن اضافه کنید.
نان‌ها را در کاسه بریزید و هم بزنید تا تمام سطوح آن‌ها به روغن و ادویه آغشته شود. بعد آن‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده پخش کنید. سینی را برای مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را از فر بیرون بیاورید و نان‌ها را پشت و رو کنید. سینی را برای ۵ دقیقه دیگر به فر بازگردانید. اگر می‌خواهید سالاد گاردن را از قبل آماده کنید، بهتر است کروتان را در آن نریزید. برای ترد ماندن کروتان، آن‌ها را هنگام سرو به سالادتان اضافه کنید.
باشگاه خبرنگاران
بازگشت به ابتدای صفحه
ارسال به دوستان
پیشنهاد سردبیر
ویدیو
پربازدیدها
آغاز تست انسانی دومین واکسن ایرانی کرونا+عکس
حمایت محسن چاوشی از شهاب حسینی+عکس
نخست‌وزیر مجارستان، واکسن «سینوفارم» چین تزریق کرد +عکس
نمایندگان استقلال و پرسپولیس در کنار رییس جدید
حافظ هم در مترو تهران ماسک زد+عکس
توزیع داروی ایرانی ضد کرونا در داروخانه ها/عکس
اهدای پرچم فاطمیون به مداح معروف/عکس
رضا عنایتی با دو ماسک در انتخابات فدراسیون فوتبال/عکس
آشتی علی کریمی و آجرلو بعد از جنجال قدیمی+ عکس
احمدشاه، آخرین پادشاه قاجار/عکس
خوش و بش معاون وزیر با علی کریمی/عکس
علی کریمی برای انتخابات حاضر شد+عکس
جشن عروسی زوج بی‌خانمان پس از ۲۴سال+عکس
عکسی جالب از پشت صحنه کلاه قرمزی و پسرخاله
زمین از مریخ چه شکلی است!؟+عکس
بزرگترین روزنامه جهان در ماهشهر+عکس
دونالد ترامپ با شلوارک!+عکس
قاچاق به سبک انگری بردز! +عکس
ورود اولین محموله واکسن چینی به کشور +تصاویر
جو بایدن در ایالت سرمازده تگزاس/عکس
آجیل خوردن نمایندگان مجلس وسط جلسه علنی!+عکس
مجسمه عجیب یک راهب بودایی در بانکوک/عکس
حراج خودروی گران قیمت مارادونا +عکس
اولین عکس از آقای بازیگر در نقش بوریس جانسون
بازگشت مهدی قایدی به تمرین استقلال+عکس
قارچی ترسناک معروف به انگشت شیطان!+عکس
دیدار وزیر خارجه عراق با علی شمخانی +عکس
شهاب حسینی قهر کرد! +عکس
رئیس دفتر رئیس جمهور بیل به دست شد!+عکس
عکس عجیب و باورنکردنی از یک جانباز جنگ
گشت و گذار پنگوئن ها در موزه!+عکس
تیپ و چهره مافیایی مرجانه گلچین/عکس
تیپ زمستانی بهاره افشاری در خیابان بدون ماسک!
تولد اولین بچه گوریل در باغ‌وحش برلین بعد از ۱۶ سال+عکس
شهید حاج قاسم سلیمانی در کنار پدرشان/عکس
عکس زیرخاکی از سه تفنگ‌دار پرسپولیس
تصویری عجیب از صف پُر کردن کپسول اکسیژن بیماران کرونایی
تیپ رنگ سال و لاکچری نیوشا ضیغمی+عکس
تیپ کابویی و عجیب نوید محمدزاده+عکس
عکس دیده نشده از رهبر انقلاب در حرم حضرت زینب (س)
واکنش عجیب یک زن به واکسن کرونا/عکس
سرمای شدید در شهر زلزله زده سی‌سخت/عکس
پوشش متفاوت معاون زن بایدن+عکس
تیپ ساده سوگل طهماسبی در رستوران/عکس
مرزبانان کشور در سرمای زیر صفر درجه/عکس
قیمت عجیب یک گردنبند از سیم‌های تلفن ثابت+ عکس
دیدار وزیر بهداشت با مراجع عظام تقلید/عکس
اولین عکس از محل حمله هوایی آمریکا در القائم
رقص شیر در جشن سال نو چینی + عکس
تیپ ورزشی سیما تیرانداز در کافه باشگاه انقلاب/عکس
ماجرای فندک‌های مستهجن در تهران +عکس
پست متفاوت جواد کاظمیان برای علی کریمی + عکس
درگذشت قهرمان بوکس کشور در اثر کرونا + عکس
عاشقانه جالب یک روحانی برای همسرش/عکس
بولینگ بازی کردن مردم مصر باستان+عکس
پای مصنوعی یک کوآلا + عکس
تصویر کم نظیر ناسا از سیاره زهره
تیپ و ژست متفاوت نوید محمدزاده در کنار پدرش/عکس
مدل عجیب موهای آقای وزیر در روزهای کرونایی/عکس
گراﻥقیمت ترین جوراب دنیا ۲۸میلیون تومان!+عکس
جزئیات مهم از پرداخت یارانه ها در سال 1400
8 نشانه ای که می گوید کبدتان سمی شده است!
توصیه های وزارت بهداشت درباره نحوه استفاده از ماسک
غذاهایی که منجر به سوزش معده می‌شوند
۹۳ فوتی جدید کرونا در کشور/ شمار قربانیان از ۶۰ هزار نفر گذشت
جزئیات جدید از سقف کارت به کارت
ارزش سهام عدالت امروز 10 اسفند 99
زیاده روی در خوردن ماکارونی و پاستا ممنوع!
کشف گونه ناشناخته کرونا در نیوزیلند/ یک شهر بزرگ تعطیل شد
ریزش مو؛ یکی از علائم طولانی مدت کرونا
خبر مهم وزیر درخصوص سهام عدالت
«شهاب‌الدین عزیزی خادم» رییس فدراسیون فوتبال شد
کرونای انگلیسی به چهارمحال و بختیاری هم رسید
روز سرنوشت ساز سهامداران سهام عدالت
زلزله نسبتا قوی آذربایجان شرقی را لرزاند
پیش بینی خیز مجدد کرونا در نوروز
۶ ماده غذایی که باعث جوش و آکنه می شود!
افزایش دمای هوا در بیشتر مناطق کشور/ ورود سامانه بارشی جدید از فردا
زمان واریز یارانه معیشتی اسفند + مبلغ
بهترین زمان شام خوردن برای کاهش وزن و لاغری
وام بدون ضامن برای دارندگان سهام عدالت
ارزش سهام عدالت به زیر ۸ میلیون تومان رسید!
۴ بیماری که درمان کرونا را سخت می‌کند
ماجرای پیدا شدن اجساد ۳ نفر از خدمه نفتکش سانچی
فواید مصرف یک قاشق عسل قبل از خواب/اینفوگرافیک
خبر مهم برای فرهنگیان جامانده از رتبه بندی
مهمترین راه جلوگیری از شیوع کرونا در فضای بسته
عادت هایی که پوست را خراب می کند!
نحوه فروش سهام عدالت تغییر کرد + جزئیات
هر ویروس کرونایی، کرونای انگلیسی است!
علائم بعد از تزریق واکسن روسی کرونا
دوره نقاهت ویروس کرونای انگلیسی چند روز است؟
کدام حقوق‌ها معاف از پرداخت مالیات شدند؟
جریمه های رانندگی زیاد می شود
علائم سرماخوردگی را جدی بگیرید!
زمان واریز یارانه معیشتی اسفند/ کسر قسط سوم وام کرونایی
تغییرات سهمیه بنزین اعلام شد
هواشناسی/بارش برف و باران در ۱۱ استان تا دوشنبه
خبر مهم برای سهامداران عدالت
فوت ۶۹ بیمار مبتلا به کرونا در شبانه روز گذشته/ مجموع جانباختگان به ۵۹۸۹۹ تن رسید
علائم مهم ابتلای «کودک» به «دیابت»
ادویه ای که دشمن سرطان روده بزرگ است
پای کرونای انگلیسی به بندرعباس هم باز شد
جزئیاتی از فصل جدید «خندوانه»
خبر مهم درباره افزایش حقوق کارمندان
تداوم بارش برف و باران تا دوشنبه هفته آینده
حمله هوایی آمریکا به سوریه
سردرد کرونایی چه فرقی با سردرد معمولی دارد؟
تایید داروی ضد شپش و انگل برای مبارزه با کرونا
علی مطهری برای سال ۱۴۰۰ اعلام کاندیداتوری کرد
میوه‌هایی که سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌کنند
جزییات مهم درباره قانون جدید چک
سرما و یخبندان در ۲۸ استان
کدام شکلات ها برای سلامتی مضر هستند؟
پس از تزریق واکسن کرونا باید ماسک بزنیم؟
همه چیز درباره حذف دفترچه‌های تامین اجتماعی
چگونه مرغ سالم را از مرغ فاسد تشخیص دهیم؟
آسیب پذیری بیشتر مردان در برابر کووید-۱۹
۷۳ فوتی جدید کرونا در کشور/شناسایی ۸۲۷۰ بیمار جدید
این افراد کرونای انگلیسی نمی گیرند!